Este dulce se vincula con la presencia de unas cuevas de ocupación prehispánica y con su site-specific. Se propone su ingesta bajo la sombra del molle situado bajo la zona de El Drago, en un lugar que se corresponde con la latitud 28.0884 y longitud -15.4446, con el objetivo de rememorar aquellas especies botánicas agrícolas o silvestres que formaron parte de la vida de los antiguos canarios.

Una degustación llena de historia e inspirada en los ingredientes que solían comer los aborígenes. Esta galleta, endulzada con miel de palma, está compuesta de higos secos y cebada tostada. Saborea esta galleta bajo la sombre del molle contemplando las cuevas y recuerda que cada uno de sus ingredientes fue fundamental para los antiguos canarios.