Jerusalem sage

Phlomis fruticosa L.

Lamiaceae

El género Phlomis engloba a más de 100 especies de distribución euroasiática o norteafricana, con especial prevalencia en Turquía y Siria y el orbe mediterráneo. Esta especie en concreto está presente desde las costas dálmatas (de Italia y la antigua Yugoslavia) al Cáucaso meridional, pasando por Albania, Turquía, Chipre y Siria.

Conocida popularmente como un tipo de salvia, sus hojas se utilizan como condimento o especia, aportando un sabor ligeramente picante y un aroma que recuerda al del alcanforero.